本来就被《舌尖上的大米》 得心 的消费者，彻底被点燃了购买的 望。 网上更是陷入了对“舌尖”和“眼前”的追捧。 网友“打工仔”表示：“真的很 谢嘉谷公司！虽然他们本意是为了宣传，但看得出来，他们其实是抱着最真诚的态度，展现了大米背后的人生百态，带给了我们情上的共鸣。 纪录片里有这么一个故事：一对空巢老人最开心的时刻，是儿孙从外地回来为他们制作可口的年糕。一家人围坐在一起，吃着年糕唠家常，其乐融融。然而，短暂的团聚之后，儿孙们各自开车离去，家里又剩下这对老人。 当看到这段内容时，拨动了那 叫‘乡愁’的心弦，刹那间，我热泪盈眶。我也远在千里，留守的父母现在还好吗？” 网友“故乡的大米”如是道：“我从农村出来，《舌尖》带给我的，是 的童年记忆。 当种子落入泥土，到庄稼成 ，再到去壳碾碎，在镜头里，大米真的不止是一盘吃的食物。而是一粒种子的辛苦、一株水稻成的谦卑、一个农人收获的欣喜、一个小孩足的微笑……大概正是这样的共鸣，我吃到嘉谷大米，就像回到了故乡，回到了童年。” 也有网友表示：“这是一个足以载入mba教案的广告宣传，也是一个难以复制的案例。嘉谷似乎没有在纪录片中做任何宣传，但又宣传到了一切。而我只想说，如果是像这样的宣传广告，我希望来多点……” 更有网友表示：“听说《舌尖上的大米》是免费播放的？就凭带给我们的动， 了了，以后我家的大米就被嘉谷承包了……” 出乎意料地，知道了这是一则广告之后，人们对其追捧程度不减反增。 本来，无论从选题还是从播出时间来看，《舌尖上的大米》都只能算是荧屏上的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏，是因为带给观众超越美食的思考。 看这部充温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易，还有人升华到了“生存哲学”的境界…… 一部不仅勾起了对美食的垂涎，还带来 泪冲动的纪录片，竟然是带有广告属 ，这无疑 加了其传奇。 溢出的影响力，无疑体现在被疯狂抢购的嘉谷大米上。 …… 一部纪录片带来的宣传效应超乎了嘉谷所有人的想象。 毫不夸张地说，“嘉谷大米”这个品牌实现了蜕变。 在公司内部，王昱业总结道：“过去，国内大米市场是散装大米的天下，并没有形成堪称强势的大米品牌，市面上多是‘东北大米’、‘江南大米’这样笼统的产地品牌，可谓是一团 麻！” “过去多年，行业一直是‘稻强米弱’，很多粮企沉浸在上游原料争夺和下游价格竞争的双重 力下难以自拔，对品牌建设本是无暇顾及。” “稻强”指的是在原料端，粮食收购价格一直“易涨难跌”；“米弱”则是在产品端，大米加工行业产能严重过剩，竞争 烈进一步抑制了成品粮价格。 王昱业称：“这是一个坎，很多企业栽在这个坎上。” 为何大米企业舍不得花钱做品牌？ 还是那句话，大米属于微利产品。其利润常以分厘计算，且大米是没有生命周期的恒定产品，要在当下高成本的媒介进行宣传，大米企业望而却步，久而久之形成一个恶循环。 嘉谷算是跳出了这个恶循环，但品牌建设似乎未能“协同并进”。 在嘉谷战略部做的一项“大米品牌”调查，消费者印象最深的大米品牌中，前两位是五常、嘉谷。一个是地域品牌，一个是企业品牌，但所占比例未超过15%。 对此，嘉谷内部的认识是，嘉谷大米在品牌营销上还有不少症结：大米品质、特点的营销不突出；宣传缺乏科学依据；差异化方法单一…… 本以为这个需要时间慢慢解决，但一部《舌尖上的大米》，摧枯拉朽般地解开了几大症结。 几个大米品种的特点和品质，在纪录片中对应着每一集的主题，被阐释得清清楚楚。最关键是，这不是空 的灌输，而是润物细无声地刻入观众脑海里。 正如网友们所说，虽然没有直接宣传，但纪录片中从选种、育秧、移植、生长期管理、储藏、 壳加工成 米，最后是做成米饭的这一条生产链条，明眼人都可以看出，这就是嘉谷的大米生产链条。 当观众沉浸在纪录片带来的动中时，嘉谷大米的品牌也无声无息地得到了认可。 在最新的“大米品牌”调查中，消费者印象最深的大米品牌已经是嘉谷大米，并且所占比例超过了35%。 面对着众人纷纷投来的敬佩眼光，齐政微微一笑：“以前，诺大的国内大米市场没有一个‘王’；从此刻起，吾将加冕为王！” …… 第407章 王者诞生，行业洗牌 大米行业内普遍有一个认识，那就是大米市场很难出现食用油市场上那种被几种品牌垄断的现象。因为大米不是加工品种，所以品牌很难一枝独秀。 业内资深人士曾断言，大米市场要出现比较有影响力的品牌，至少还需十年的培育。 但如今，这些认知在如天外飞仙般铸造品牌金身的嘉谷大米面前，就像是狂风肆 后的残枝败叶一样，被扫入了垃圾堆。 《舌尖上的大米》热度不减，带动国内掀起了一股抢购嘉谷大米的热 。 “中国最具竞争力品牌评选”协会注意到了这股热，为了更直观地了解嘉谷大米的影响力，协会理事邵国华辗转多地，直面消费第一线。 在首都。 随着全新包装的嘉谷大米全面上市，嘉谷粮油展开了全方位立体式的营销组合拳：在产品结构上，足多样化需求；多方位、多方式、多时间段的宣传，布局商超周边社区电梯和央视，打造立体式的宣传矩阵。 邵国华走访多家商超了解到，目前嘉谷可供消费者选择的大米全面丰富，除了品种特 明显，在价位上也形成了低端、中端和高端等路线，定位清晰分明。 就以其主打的五大系列产品为例：仙茗大米领衔，每斤50元；黄金葵大米和丝苗米是中端价位，在10-20元/斤之间；而稻花香大米和嘉籼大米，都在每斤3元以下，几乎等同于普通大米价格。 比普通大米贵几倍甚至几十倍的中高端米，消费者会买账吗？ 面对邵国华的这个问题，一位粮油销售区负责人笑了：“以前，人们吃米只是为了解决温 。现在开始追求吃出健康、吃出品位，健康、营养的中高端大米慢慢成为了一种消费趋势。” 他告诉邵国华，目前销售的高端大米主要有以下几类从泰国或柬埔寨进口大米，然后由国内厂商分装出售；直接由泰国原装进口的大米；或者产自东北的有机米…… 但这些加起来，目前都打不过嘉谷的小包装中高端大米。 “愿意为高端米买单的大部分是80后等年轻消费者，他们更愿意选择有品牌的高端米。比如嘉谷的仙茗大米，一些老年人称其为天价大米，但其实是一点都不乏销路。” “仙茗大米的进货量每次都不多，但往往一上架就卖断货了。因为供应量少，我们也不清楚下一批仙茗大米什么时候上架，但毫不担心其销售问题。” 该负责人表示，自从《舌尖上的大米》热播后，愿意购买中高端大米的消费者明显比以前增多了。按照商场的统计，嘉谷大米在高端大米销售中占比遥遥领先，在小包装大米销售占比中也接近50%。 他还笑着对邵国华说道：“看过《舌尖上的大米》都知道，大米其实是一款‘生鲜食品’，其品质会随着接触空气的氧化而下降，并且易受到温度和 度的影响。我们一般建议顾客选用嘉谷真空包装小袋米，以确保大米在‘最佳赏味期’内吃完……” 邵国华若有所思。 在江南省。 邵国华看到嘉谷大米更是占据了货架的主要位置，不少市民在心挑选。 正在选购大米的刘女士表示自家是嘉谷大米的拥趸，“家里孩子还小，正是长身体的时候，只要好吃，价格贵一点也无所谓。” “以前，他最喜 吃泰国香米；但是现在，他最喜的大米是嘉谷丝苗米。” 说起为什么选择嘉谷大米，刘女士回忆道，这其中也是机缘巧合。 “说来也怪了，孩子从来都没有挑食的习惯。但有一天，家里的晚餐非常丰盛，可孩子只吃了几口饭和菜就放下了筷子，说是没胃口。” “这一突如其来的举动，让大人们都颇意外。那都是孩子吃的，菜也不咸，饭也是新的，为什么就没胃口了呢？” “追问之下，孩子用米饭揭开了谜底他说家里的米饭没有学校的香，味道不一样。这再次让我们 惑不解，大米，有什么区别吗？” “我求助孩子的班主任，才知道，中午学校里吃的是嘉籼大米，不是本地产大米，孩子可能觉味道不一样。” “当天晚饭，嘉籼大米就进了电饭锅。神奇的一幕出现了，孩子食恢复了，边吃还边说，就是这个味！” 刘女士微笑道：“现在家里一水的嘉谷大米，我们大人也有觉，的确好吃味道香。当然，家里人口多，吃得最多的仍是嘉籼大米，丝苗米主要给孩子吃。” “后来看了《舌尖上的大米》才知道，嘉谷推崇采取稻渔、稻鸭等综合种养模式，生产过程中不用农药、化肥，完全符合现代农业所提出的高效、生态等要求，难怪有更好的品质。现在我们全家更加喜嘉谷大米……” 在川省。 一些小型粮油店内，现场购买嘉谷新米的居民络绎不绝。 小型粮油店里的嘉谷大米主要以低端的稻花香大米和嘉籼大米为主，除此以外，还有收购的本地大米，但都是新收割的水稻轧制的新米，带着鲜米的清香，本地大米还以略低于市场价格销售。 不少居民一次购买了两三百斤，“嘉谷大米好吃不贵，我买来给家人亲戚送去，让他们也尝尝啥叫鲜米！” 邵国华在现场遇到了一位以前从事粮食工作的退休干部，他看到了现场热闹腾腾的购买嘉谷大米的场面非常高兴，竖起了大拇指“嘉谷大米厉害了！” 他回忆起自己年轻时大家都要去粮店凭粮票买大米，口也不如现在好吃：“我看了嘉谷的《舌尖上的大米》，拍得好啊，这才是对劳动者贡献的颂歌，体现了我们民族的神内涵。” “只有像嘉谷大米这样的企业做大做强，品质、美誉度都越来越好，我们国家的米业才有未来……” 邵国华暗自点头。 …… 2009年“中国十大最具竞争力品牌评选”最终揭晓，嘉谷大米品牌位居本年度排行榜榜首，评委会给嘉谷大米的颁奖词是：“王者诞生，行业洗牌现在只要提起大米品牌，超过四成的国人脑海里冒出的第一个印象就是嘉谷大米。至此，国内大米行业终于诞生了一位王者。 围绕着优质大米的产业化战略，嘉谷粮油独具匠心地打造了嘉谷大米这一强势品牌，不仅仅是给市场带来了细分意识，还为国内大米行业注入了信心。 拥有7000多年稻米栽培历史的中国，是当之无愧的大米故乡。从此，泰国香米、岛国大米不再是优质米、高端米的代名词。我们有理由自信，中国大米再也不缺响当当的品牌！” …… 第408章 搅动风云 “这也不怕把嘉谷吹上了天？” 看着电视上对嘉谷大米的褒奖，丰益国际董事代表郭奎嘴角微微扬起弧度：“这王者称号也太不值钱了吧？” 作为益海嘉里的控股股东，在其筹谋益海嘉里ipo之际，中国国内粮油市场风云突变，丰益国际坐不住了，派来代表了解中国国内粮油最新形势。 而郭奎刚来，就看到了嘉谷大米“封王”的一幕。 从市场绝对份额来看，今年嘉谷粮油的稻谷加工能力突破了1000万吨，但相对于国内稻谷近两亿吨的产量……嗯，市场占有率离10%都还差远了这样的“王者”，未免太没有说服力了吧？ 益海嘉里总裁康文杰平静地说道：“据不完全统计，中国规模以上大米加工企业近九千家，但 加工能力1000吨以上的企业堪堪超过十家……” 啧啧啧，这么一对比的话，嘉谷粮油在大米市场简直是一个“巨人”。 “果然是称王与否，全靠同行映衬……呃，貌似益海的加工产能还不到100万吨，好吧，亲的康总，你的对手看起来比想象中还要强大！” 康文杰微眯眼：“我从来就不敢小觑嘉谷。” “不过，产能归产能，产品才是王道。嘉谷大米真的有那么出众？”郭奎微微皱眉道。 “虽说口有一定主观，但客观看，与国内市场上的大米品质确实有差距。”康文杰沉声说道：“公司曾做过比较试验，挑选了市面上包括金龙鱼在内的多个品牌大米和嘉谷大米，先看大米的颗粒完整，一般大米碎米粒相对较多；淘洗时，一般大米淀粉量偏大，嘉谷大米一般淘洗2-3遍后即可淘清，而其他的则至少需要淘洗4-5遍……” 郭奎凝神倾听。 “标准是一个主要原因。”康文杰分析道，“其实在中国大米行业，不是没标准，甚至可以说很多标准也不低，但问题在于不够细。” “而在嘉谷，大米育种、种植、收割、加工、储存、销售等各个环节，都有更细更明确的标准。这些标准的核心目的，就是保证大米吃到消费者口里，还有稻米的清香。” “举个例子，嘉谷在水稻储存方面显然有独家秘诀，据我所知，他们的稻谷哪怕保存了一年，依然可以保持新鲜的口。” “而现在，他们更进一步为了保证新鲜度，嘉谷加工的米，控制在3个月的‘赏味期限’，如此苛刻的标准在中国市场上很难实现。” 郭奎下意识道：“但嘉谷做到了！”ｓoｎGYＵＡNRＣ.ＣＯｍ |
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望。 网上更是陷入了对“舌尖”和“眼前”的追捧。 网友“打工仔”表示：“真的很
谢嘉谷公司！虽然他们本意是为了宣传，但看得出来，他们其实是抱着最真诚的态度，展现了大米背后的人生百态，带给了我们情
叫‘乡愁’的心弦，刹那间，我热泪盈眶。我也远在千里，留守的父母现在还好吗？” 网友“故乡的大米”如是道：“我从农村出来，《舌尖》带给我的，是
，再到去壳碾碎，在镜头里，大米真的不止是一盘吃的食物。而是一粒种子的辛苦、一株水稻成
了
泪冲动的纪录片，竟然是带有广告属
，这无疑
加了其传奇
麻！” “过去多年，行业一直是‘稻强米弱’，很多粮企沉浸在上游原料争夺和下游价格竞争的双重
力下难以自拔，对品牌建设
烈进一步抑制了成品粮价格。 王昱业称：“这是一个坎，很多企业栽在这个坎上。” 为何大米企业舍不得花钱做品牌？ 还是那句话，大米属于微利产品。其利润常以分厘计算，且大米是没有生命周期的恒定产品，要在当下高成本的媒介进行宣传，大米企业望而却步，久而久之形成一个恶循环。 嘉谷算是跳出了这个恶循环，但品牌建设似乎未能“协同并进”。 在嘉谷战略部做的一项“大米品牌”调查，消费者印象最深的大米品牌中，前两位是五常、嘉谷。一个是地域品牌，一个是企业品牌，但所占比例未超过15%。 对此，嘉谷内部的认识是，嘉谷大米在品牌营销上还有不少症结：大米品质、特点的营销不突出；宣传缺乏科学依据；差异化方法单一…… 本以为这个需要时间慢慢解决，但一部《舌尖上的大米》，摧枯拉朽般地解开了几大症结。 几个大米品种的特点和品质，在纪录片中对应着每一集的主题，被阐释得清清楚楚。最关键是，这不是空
的灌输，而是润物细无声地刻入观众脑海里。 正如网友们所说，虽然没有直接宣传，但纪录片中从选种、育秧、移植、生长期管理、储藏、
壳加工成
米，最后是做成米饭的这一条生产链条，明眼人都可以看出，这就是嘉谷的大米生产链条。 当观众沉浸在纪录片带来的
后的残枝败叶一样，被扫入了垃圾堆。 《舌尖上的大米》热度不减，带动国内掀起了一股抢购嘉谷大米的热
。 “中国最具竞争力品牌评选”协会注意到了这股热
明显，在价位上也形成了低端、中端和高端等路线，定位清晰分明。 就以其主打的五大系列产品为例：仙茗大米领衔，每斤50元；黄金葵大米和丝苗米是中端价位，在10-20元/斤之间；而稻花香大米和嘉籼大米，都在每斤3元以下，几乎等同于普通大米价格。 比普通大米贵几倍甚至几十倍的中高端米，消费者会买账吗？ 面对邵国华的这个问题，一位粮油销售区负责人笑了：“以前，人们吃米只是为了解决温
。现在开始追求吃出健康、吃出品位，健康、营养的中高端大米慢慢成为了一种消费趋势。” 他告诉邵国华，目前销售的高端大米主要有以下几类从泰国或柬埔寨进口大米，然后由国内厂商分装出售；直接由泰国原装进口的大米；或者产自东北的有机米…… 但这些加起来，目前都打不过嘉谷的小包装中高端大米。 “愿意为高端米买单的大部分是80后等年轻消费者，他们更愿意选择有品牌的高端米。比如嘉谷的仙茗大米，一些老年人称其为天价大米，但其实是一点都不乏销路。” “仙茗大米的进货量每次都不多，但往往一上架就卖断货了。因为供应量少，我们也不清楚下一批仙茗大米什么时候上架，但毫不担心其销售问题。” 该负责人表示，自从《舌尖上的大米》热播后，愿意购买中高端大米的消费者明显比以前增多了。按照商场的统计，嘉谷大米在高端大米销售中占比遥遥领先，在小包装大米销售占比中也接近50%。 他还笑着对邵国华说道：“看过《舌尖上的大米》都知道，大米其实是一款‘生鲜食品’，其品质会随着接触空气的氧化而下降，并且易受到温度和
度的影响。我们一般建议顾客选用嘉谷真空包装小袋米，以确保大米在‘最佳赏味期’内吃完……” 邵国华若有所思。 在江南省。 邵国华看到嘉谷大米更是占据了货架的主要位置，不少市民在
吃泰国香米；但是现在，他最喜
惑不解，大米，有什么区别吗？” “我求助孩子的班主任，才知道，中午学校里吃的是嘉籼大米，不是本地产大米，孩子可能
加工能力1000吨以上的企业堪堪超过十家……” 啧啧啧，这么一对比的话，嘉谷粮油在大米市场简直是一个“巨人”。 “果然是称王与否，全靠同行映衬……呃，貌似益海的加工产能还不到100万吨，好吧，亲