“就是明天你得多写两张大字。” 在祝程勉不可置信的眼神中，两人到了家门口，打开后院的房门。 厅堂里还亮着灯，祝陈愿进去时，就听见陈 的问话。 “你们两晚上去哪里了，这么晚才回来？” 祝陈愿有点犯困了，打着哈欠回她，“去州桥那边的陈三家吃了碗旋煎羊白肠，回来的路上勉哥儿买了包饴糖。” “下次早点回来，快点去洗漱吧，我和你阿爹也可回去睡觉了。” 陈站起身来，要不是为了等他们，她早躺在 上歇息。 祝陈愿回到自己房间门口时，都要推门进去了，刚迈进门槛的脚又缩回去，借着旁边的灯笼仰头看檐下垂挂下来的东西。 眯着眼才看清是一个荷包，不用猜也知道里面装的是祝清和今天早上抢来的 牛土。 祝陈愿立在廊前盯着随风飘动的荷包看了很久，想起她即使身体康健了，爹娘也会时不时去寺庙上香，对于这类的事情他们无比虔城，且深信不疑。 良久，祝陈愿才开门回房。 … 何时吃菜最好，古人则说，“初早韭，秋末晚崧。” 祝家院子菜畦里的韭菜正赶上合适的时候，韭菜得天吃才好，韭鲜 ，口  脆，没有多余的渣滓，夏韭则最差，吃起来容易 牙，韭菜的香气也不剩多少。 去食店前，祝陈愿蹲在菜畦前，拿着专门的剪刀，剪韭菜，雪蹄也蹲在一边，懒洋洋地晒着太 ，时不时转过头来看一眼。 韭菜想要 部整齐，得剪，而不是拿着刀上来就横切一大片，卖相不好看不说，还浪费掉很多能吃的部分。 祝陈愿握住一把韭菜，握着剪刀将它剪下来，放到竹筐里，一把把部齐整的韭菜填 了竹筐底部。 转眼间菜畦里的韭菜都被剪光，只留下光秃秃的土壤。 “雪蹄，今天你跟着我去食店吧，不要 跑，不然我可牵不住你。” 祝陈愿轻声说，上手摸着雪蹄身上的绳子，拽出一截来，握在手上。 从青州回来后，雪蹄基本上都困在院子里，想溜达也只能围着院里的菜畦和花圃跑动。 知道要出去的雪蹄，吐着舌头围着祝陈愿高兴地转圈，尾巴摇个不停。 三竹筐的韭菜，祝陈愿一人拿不完，祝清和又带着祝程勉去书铺了，还是叶大娘帮着一起过来拿的。 牵着绳，祝陈愿一手提着一筐的韭菜，雪蹄还在前面跑，属实是不好走路。 “小娘子，去食店啊，你这样拿着可累人了，把韭菜放在我车上，我给你推过去。” 没走几步路，后面就有人大声地喊着，祝陈愿回头，是住在她家隔壁的梅花嫂子。 冻得红扑扑的双颊，拿麻布包着自己半张脸，她牵着一匹高大的骡子，后头的串车在地面上滑动着往前。 车上还摆着好几个木盆，盖着木质盖子。 “正巧鹤行街上的潘家铺子要豆腐，我给你们拿过去，省的还受累。” 梅花嫂子是个能干又朗的女人，丧夫后，她靠着做豆腐，也拉扯起两个年幼的孩子来，还都送去学堂念书。 还没等祝陈愿客气，三筐子韭菜就被她放到车上去。 “小娘子养了只小犬呐，可真漂亮，就是得看好了，总有些缺德又丧良心的人，就喜偷狗，吃狗 ，说是什么冬 进补，我呸！” 梅花嫂子语气很是不屑，她家早年间也养了只看门狗，有天门没关好，就被人抓走吃掉了。 食狗的风气，在汴京城还好，士大夫自诩风雅，是断不会吃这些东西的，可在旁的小城里，尤其是村户中，有人就好这一口。 “嫂子这话没说错，要不是雪蹄好久都没出门，我今也不会领着它出来。” 祝陈愿附和着，呼出一团团的白气，叶大娘挨着车边，笑着说道:“这天看样子还得冷下去，指不定会下雪呢。” “老天爷要下，也拦不了它，我家两小子可喜雪了。” 梅花嫂子赶着骡子缓缓往前走，一行人边说边走，快到食店的门口，祝陈愿心念一动。 “嫂子，晚间你给我带块豆腐来，叫上你家两个小儿，来我店里吃一顿。” 梅花嫂子赶紧摇头，“这哪成，拿块豆腐倒是可以。” “别客气，晚间嫂子你要不来，我还得回头送到你家去。” 好说歹说，她才点头，自家的孩子什么德行她也不是不知道，每次隔壁祝家烧点啥好吃的，就眼巴巴地望着那堵墙。 … 祝家食店门前的食牌换成了柳叶韭、青 饭和羊脂韭饼。 叶大娘处理着韭菜，用手握住一把韭菜，立在水里，拿剪刀剪去底部粘泥的叶梢。 祝陈愿则去拿出她之前储存好的青米。 青得四五月才能成 ，等能够收割了，就只摘取它的叶片，用石臼捣出汁 来，再选上好的粳米浸泡在汁中。 除了浸泡还得上锅蒸再进行晾晒，就能得到她手中碧绿的青米。 青米洗干净，注入热水，放到甑上小火慢煮。 做柳叶韭，除了需要韭以外，还得要当季新鲜的柳叶芽，汴京城的柳树长新芽慢，得等到三四月末才长，还只有几天的时间。 这的要出汁的柳芽，是在早市上从蕲州过来的行贩手里买的。 祝陈愿拿出一把竹刀，清洗干净，切韭菜有讲究，不能用铁制刀具，等用竹刀，才能最大程度保留韭菜的香气。 韭菜切段，柳芽只用里面的芯，等到锅里的热水冒起泡，迅速放入韭叶，鼻息眨眼间，捞出变软的韭叶，沥水后放入大盘中。 柳芽用时更短，过水后就得立马捞上来，在盘中加入切好的姜丝、酱、醋和很少的盐，祝陈愿还往里倒了一点点油。 … 食店刚开门不久，黄屠夫就领着他一家 儿老小过来，祝陈愿还系着围布正在擦桌子，一转头就看见一行人走来。 黄屠夫的娘子牵着两个孩子，后头跟着的是两个老人。 “小娘子，昨带回去的饼大家吃了都说甚好，尤其对我娘的胃口，今带着一家来照顾你的生意了，知道今有柳叶韭吃，就更得来了。” 黄屠夫嘿嘿一笑，难得领全家一起出来吃顿饭，他显得很兴奋，脸上挂着傻笑，惹得他娘子暗戳戳地打了他一下，回头对祝陈愿 出一个浅笑。 “来了就是客，黄大哥和嫂子可真般配。今有柳叶韭、青饭和羊脂韭饼，你们看看，吃什么，我好去端上来。” 祝陈愿嘴甜，捧了两人一番，只听得黄屠夫说每样各上两盘，她也不再寒暄，进到厨房里忙活着。 祝清和今书铺关门早，坐在里面正吃着饭，一瞧见她进来盛饭，就知晓外头有客人来了，赶紧吃完碗里最后几口，帮着祝陈愿一起端出去。 两盘青绿的柳叶韭，碧绿的青饭，还有冒着热气圆乎乎的羊脂韭饼。 馋得黄屠夫家两个小孩，也不在凳上爬来爬去，老老实实地坐好，等着太公太婆先动筷子。 黄屠夫的娘上了岁数，牙口不好，就喜吃点软乎乎的东西，青饭煮的软和，她给自己盛了一碗。 又用筷子夹了两块饼，放到兄妹两的碗里，“快吃，冷了就不好吃了。” 她自个儿用筷子挑了点青饭，放到嘴里抿着，很淡的青草叶的味道，单吃的话连点咸味都没有。 配上一筷子的柳叶韭，新鲜的柳芽是带着点苦味的，焯水后只有茶香，配上水的韭菜，清而不腻人。 黄老娘吃了几筷子，止不住的点头。 “这柳叶韭拌得可真好，你们多吃点。” 原先她是不同意来食店吃饭的，一顿饭下去最少也得花个数十文，有这银子，还不如自己在家做。 可这家食店做的饼属实是对她的胃口，她也就没反对，今又吃了柳叶韭和青饭，也算是足了口腹之 。 他们一家还在埋头苦吃的时候，梅花嫂子拎着块豆腐，领着她家的哥俩进门来了。 还没跨进来，就已经脸上挂笑，“祝官人，你在这呢，我给小娘子送块豆腐，吃顿饭，豆腐我可不要钱，你看看给我每样上一盘，该算多少算多少。” 祝清和早被嘱咐过，自是不会要她的银钱，街坊邻居的，哪次她过来帮忙收过银子，这次又怎么好意思收她的。 “卢娘子你带着哥俩坐下来吃，别老是提钱，我们还得给你豆腐银子呢，你起早贪黑不容易。” 你来我往一番，祝清和把柳叶韭等给他们端上来。 梅花嫂子是个 枝大叶的人，对吃什么并不在意，有时候饿了就买点馒头对付一口。 见到连米都是碧绿的，她嘴里止不住念着，“乖乖，这是咋做的？” 夹了一大筷子的青米，入口，她只觉得像是给她家猪割的草冒出来汁的味道，不是说不好吃，就是她还是喜白米饭。 柳叶韭太风雅，对于她这种吃 就行的妇人来说，真没多少想法。 对她胃口的，还数顶又有的羊脂韭饼，尤其是挤出里面的油脂，拌到青饭里，油汪汪的，配上一大口油而不腻的羊脂韭饼，那才叫吃得舒坦。 韭饼她只吃了一个，剩下的全都留给两个孩子吃。 祝陈愿今忙得脚底打滑，一波又一波的食客进门，连黄屠夫和梅花嫂子一家什么时候离开的都不知道。 等到青饭见底，柳叶韭和羊脂韭饼都卖得光时，几人才终于停下来缓口气。 近几天文绣院忙得很，陈都是很晚才回来，连饭都是祝清和送过去的，今照旧。 忙起来的时候本顾不上雪蹄，它也乖巧，只是趴在那里烤火，享受着祝程勉的抚摸。 锁上店门，祝陈愿牵着雪蹄，领着祝程勉，换一条路回去。 作者有话说： 评论我都看啦，留评的送红包呀，谢大家 第4章 滴酥水晶鲙 小巷清静人少，祝陈愿提着小竹篮，里面放的是之前黄屠夫送来的赤梢鲤，她已经处理好了，带回家去，还有梅花嫂子拿来的豆腐。 明天可以喝上一碗热乎乎的鱼汤。 雪蹄的绳子握在祝程勉的手上，它一到外面四下无人的地方就特别兴奋，想要挣开绳子往前跑，被他死死拽住。 换的这条路，通往是文绣院，晨间吃早食，陈就说过一嘴，今文绣院会发年前没发的奖赏，她是教头，理应会发得更多些。 怕东西太多，只有两人拿不过来，祝陈愿思前想后，还是先去文绣院前看看，要是他们已经到家，还能去鹿家店买点食带回去。 小巷寂静又悠长，只有一些宅院前挂着的灯笼发出不甚明亮的光芒，要是不说点话，只听两人的脚步声，还真有点瘆人。ｓＯｎGＹUanＲC.ｃOｍ |
的问话。 “你们两晚上去哪里了，这么晚才回来？” 祝陈愿有点犯困了，打着哈欠回她，“去州桥那边的陈三家吃了碗旋煎羊白肠，回来的路上勉哥儿买了包饴糖。” “下次早点回来，快点去洗漱吧，我和你阿爹也可回去睡觉了。” 陈
上歇息。 祝陈愿回到自己房间门口时，都要推门进去了，刚迈进门槛的脚又缩回去，借着旁边的灯笼仰头看檐下垂挂下来的东西。 眯着眼才看清是一个荷包，不用猜也知道里面装的是祝清和今天早上抢来的
牛土。 祝陈愿立在廊前盯着随风飘动的荷包看了很久，想起她即使身体康健了，爹娘也会时不时去寺庙上香，对于这类的事情他们无比虔城，且深信不疑。 良久，祝陈愿才开门回房。 … 何时吃菜最好，古人则说，“
，口
脆，没有多余的渣滓，夏韭则最差，吃起来容易
牙，韭菜的香气也不剩多少。 去食店前，祝陈愿蹲在菜畦前，拿着专门的剪刀，剪韭菜，雪蹄也蹲在一边，懒洋洋地晒着太
，时不时转过头来看一眼。 韭菜想要
部整齐，得剪，而不是拿着刀上来就横切一大片，卖相不好看不说，还浪费掉很多能吃的部分。 祝陈愿握住一把韭菜，握着剪刀将它剪下来，放到竹筐里，一把把
了竹筐底部。 转眼间菜畦里的韭菜都被剪光，只留下光秃秃的土壤。 “雪蹄，今天你跟着我去食店吧，不要
跑，不然我可牵不住你。” 祝陈愿轻声说，上手摸着雪蹄身上的绳子，拽出一截来，握在手上。 从青州回来后，雪蹄基本上都困在院子里，想溜达也只能围着院里的菜畦和花圃跑动。 知道要出去的雪蹄，吐着舌头围着祝陈愿高兴地转圈，尾巴摇个不停。 三竹筐的韭菜，祝陈愿一人拿不完，祝清和又带着祝程勉去书铺了，还是叶大娘帮着一起过来拿的。 牵着绳，祝陈愿一手提着一筐的韭菜，雪蹄还在前面跑，属实是不好走路。 “小娘子，去食店啊，你这样拿着可累人了，把韭菜放在我车上，我给你推过去。” 没走几步路，后面就有人大声地喊着，祝陈愿回头，是住在她家隔壁的梅花嫂子。 冻得红扑扑的双颊，拿麻布包着自己半张脸，她牵着一匹高大的骡子，后头的串车在地面上滑动着往前。 车上还摆着好几个木盆，盖着木质盖子。 “正巧鹤行街上的潘家铺子要豆腐，我给你们拿过去，省的还受累。” 梅花嫂子是个能干又
，说是什么冬
进补，我呸！” 梅花嫂子语气很是不屑，她家早年间也养了只看门狗，有天门没关好，就被人抓走吃掉了。 食狗
饭和羊脂韭饼。 叶大娘处理着韭菜，用手握住一把韭菜，立在水里，拿剪刀剪去底部粘泥的叶梢。 祝陈愿则去拿出她之前储存好的青
，等能够收割了，就只摘取它的叶片，用石臼捣出汁
来，再选上好的粳米浸泡在汁
儿老小过来，祝陈愿还系着围布正在擦桌子，一转头就看见一行人走来。 黄屠夫的娘子牵着两个孩子，后头跟着的是两个老人。 “小娘子，昨
出一个浅笑。 “来了就是客，黄大哥和嫂子可真般配。今
。 他们一家还在埋头苦吃的时候，梅花嫂子拎着块豆腐，领着她家的哥俩进门来了。 还没跨进来，就已经脸上挂笑，“祝官人，你在这呢，我给小娘子送块豆腐，吃顿饭，豆腐我可不要钱，你看看给我每样上一盘，该算多少算多少。” 祝清和早被嘱咐过，自是不会要她的银钱，街坊邻居的，哪次她过来帮忙收过银子，这次又怎么好意思收她的。 “卢娘子你带着哥俩坐下来吃，别老是提钱，我们还得给你豆腐银子呢，你起早贪黑不容易。” 你来我往一番，祝清和把柳叶韭等给他们端上来。 梅花嫂子是个
枝大叶的人，对吃什么并不在意，有时候饿了就买点馒头对付一口。 见到连米都是碧绿的，她嘴里止不住念着，“乖乖，这是咋做的？” 夹了一大筷子的青
就行的妇人来说，真没多少想法。 对她胃口的，还数顶